តែត្រូវបានគេដាំដុះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយដោយចាប់ផ្តើមនៅឥណ្ឌានិងចិន។ សព្វថ្ងៃនេះតែគឺជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ២ បន្ទាប់ពីទឹក។ មនុស្សរាប់រយលាននាក់ផឹកតែហើយការសិក្សាបានបង្ហាញថាតែបៃតង (Camellia sinesis) ជាពិសេសមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

មានតែបីប្រភេទសំខាន់ៗគឺតែបៃតងខ្មៅនិងអូយុង។ ភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងរបៀបដែលតែត្រូវបានដំណើរការ។ តែបៃតងត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ហើយត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមានកំហាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលខ្ពស់បំផុតហៅថាប៉ូលីហ្វេណុល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសារធាតុដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី - សមាសធាតុបំផ្លាញនៅក្នុងរាងកាយដែលផ្លាស់ប្តូរកោសិកាធ្វើឱ្យខូចខាត DNA ហើយថែមទាំងបណ្តាលឱ្យកោសិកាស្លាប់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនជឿថារ៉ាឌីកាល់សេរីរួមចំណែកដល់ដំណើរការវ័យចំណាស់ក៏ដូចជាការវិវត្តនៃបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនរួមមានជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាប៉ូលីហ្វេណុលនៅក្នុងតែបៃតងអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីហើយអាចកាត់បន្ថយឬថែមទាំងជួយការពារការបំផ្លាញមួយចំនួនដែលបង្កឡើង។

ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្របុរាណចិននិងឥណ្ឌាអ្នកហាត់ប្រើតែបៃតងជាថ្នាំរំញោចអ្នកព្យាបាលរោគ (ដើម្បីជួយកម្ចាត់អង្គធាតុរាវលើស) អ្នកវង្វេងស្មារតី (ដើម្បីគ្រប់គ្រងការហូរឈាមនិងជួយព្យាបាលស្នាមរបួស) និងជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់តែបៃតងផ្សេងទៀតរួមមានការព្យាបាលហ្គាស, គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយនិងជាតិស្ករក្នុងឈាម, ជំរុញការរំលាយអាហារនិងកែលម្អដំណើរការផ្លូវចិត្ត។

តែបៃតងត្រូវបានគេសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយលើមនុស្សសត្វនិងការពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍។